所谓“生态酒店”，在国际上被称为“green hotel”，也可称为“eco-efficient hotel”，意思是生态效益型酒店。是指运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的酒店。

特色

    开发酒店绿色产品--客房是酒店的主体，也是酒店向客人提供的主要产品。这就要求酒店从设计初始到最终提供产品所涉及的环境行为必须符合环保要求。比如，客房地板用料、床上用品、客房内陈放物品等务必选取生态的绿色的无污染的材料。酒店的餐厅还需提供和推广绿色食。
提供酒店绿色服务--在提供绿色产品的同时还要大力推进绿色服务，积极推销绿色产品，倡导节约资源、保护环境的消费方式以及健康文明的生活方式。几乎所有的环保型酒店都是塑料等制品的天然抵制者，因此，在生态酒店里，大都不提供一次性塑料制品，如牙刷、梳子等等这类普通酒店视作天然服务项目的物件。不是出于成本的考虑，而是出于环保的绿色服务理念。

   开展酒店绿色管理推广--绿色管理强调人与自然以及人与人之间的协调发展，注重员工绿色环保理念的养成，将绿色环保理念内化到酒店服务全过程。酒店应该将客人视为绿色管理的合作伙伴，向客人宣传酒店的环保计划和创意，营造绿色消费世态。

   建设酒店绿色文化--绿色文化是伴随着传统酒店文化的发展和人们的环保意识、健康意识的增强而出现的一种适应饭店可持续发展的酒店文化形态，以其深厚的社会责任内涵和内聚力成为发动广大职员积极参与其中、树立酒店形象，实现生态化目标，从而形成酒店的绿色文化。